九大仙草-人參
人參
人參(學名:Panax ginseng,又稱為亞洲參,在中國東北土名“棒槌”)是具有肉質的根,可藥用。人參屬於五加科,主要生長在東亞,特別是寒冷地區。人參是亞洲常見藥材,北中美洲也普遍使用花旗參,許多草藥鋪和超市都能找到各式人參飲片及萃取物保健產品,用於愈後恢複、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控製血壓、控製肝指數和肝功能保健等。人參根部所含皂苷是其有效成分,中國長白山野參皂苷成分較高,但取得不易,價格高昂。
人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為,人參有“補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效,“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇,認為它能"治男婦一切虛症"。幾千年來,中草藥中人參都被列為“上品”。加上人參形狀特異,特別是野生的老山參,往往有人的形狀,即所謂有頭(根狀莖,俗稱蘆頭)、有體(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有須(須根),由此更產生了種種神秘感,所謂“人參精”,“人參娃娃”,並編撰出了不少動人的故事。
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